Блог Євтушенко Н.Ю.

 Соус - це додатковий ароматично - смаковий компонент до багатьох холодний, гарячих і солодких страв. Ним поливають основний продукт, або підливають його до смажених виробів, заправляють перші страви, або подають до страв окремо в соусниках, які ставлять поряд з стравою на пиріжковій тарілці.