Про себе

Викладач спедисциплін за професіїю "кухар, кондитер" вищої кваліфікаційної категорії, викладач-методист, стаж роботи на посаді 18 років

Освіта

Закінчила у 1999 році Глухівський державний педагогічний інститут ім. С.М. Сергєєва-Ценського за спецільністью "Трудове навчання і профорієнтація (обслуговуюча праця).

Підвищення кваліфікації 

курси підвищення кваліфікації за спеціальністью викладач професійно-теоретичної підготовки закладу професійної (професійно-технічної) освіти.



Самоосвіта

Участь викладача у семінарах, тренінгах, науково-практичних конференціях, вебінарах












Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Технологія приготування національних борошняних і кондитерських виробів

  Робоча навчальна програма  з предмету «Технологія приготування національних   борошняних і кондитерських виробів» Пояснювальна записка      Сучасне національне кондитерське   виробництво – динамічна система, що постійно розвивається і включає матеріально-технічне, інформаційне, організаційне і наукове забезпечення, яке задовольняє потреби населення в національних борошняних кондитерських виробах високої якості.      Ці вироби користуються великою популярністю. В Україні виробляється за рік близько   200 тисяч тон борошняних кондитерських виробів.    Сучасні тенденції розвитку ринку   таких виробів характеризується збільшенням обсягів виробництва борошняних національних кондитерських виробів не тільки великими підприємствами, а й малими та середніми.      Національні кондитерські вироби - це вироби різні за складом;   багато з них мають своєрідну форму, з характерними органолепти...
Докладніше

Теплова обробка

Зображення
 Теплову кулінарну обробку продуктів  здійснюють для приготування страв, гарнірів, соусів, кулінарних і борошняних кондитерських виробів. Вона позитивно впливає на якість їжи - знезаражує і підвищує її засвоюваність.
Докладніше