Презентація педагогічного досвіду

Презентація педагогічного досвіду викладача спецдисциплін за професією «кухар,кондитер» Євтушенко Наталії Юріївни

Методична проблема: Розвиток творчих здібностей учнів  шляхом впровадження інтерактивних методів навчання  на уроках спецдисциплін.

Педагогічне кредо:
Учень - це не посудина яку необхідно наповнювати, факел який треба запалити.
                                               К.Ушинський

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Технологія приготування національних борошняних і кондитерських виробів

  Робоча навчальна програма  з предмету «Технологія приготування національних   борошняних і кондитерських виробів» Пояснювальна записка      Сучасне національне кондитерське   виробництво – динамічна система, що постійно розвивається і включає матеріально-технічне, інформаційне, організаційне і наукове забезпечення, яке задовольняє потреби населення в національних борошняних кондитерських виробах високої якості.      Ці вироби користуються великою популярністю. В Україні виробляється за рік близько   200 тисяч тон борошняних кондитерських виробів.    Сучасні тенденції розвитку ринку   таких виробів характеризується збільшенням обсягів виробництва борошняних національних кондитерських виробів не тільки великими підприємствами, а й малими та середніми.      Національні кондитерські вироби - це вироби різні за складом;   багато з них мають своєрідну форму, з характерними органолепти...
Докладніше

Теплова обробка

Зображення
 Теплову кулінарну обробку продуктів  здійснюють для приготування страв, гарнірів, соусів, кулінарних і борошняних кондитерських виробів. Вона позитивно впливає на якість їжи - знезаражує і підвищує її засвоюваність.
Докладніше